vendredi 4 juillet 2008
C'est moi l'ai fait!
Par Andreanne, vendredi 4 juillet 2008 à 11:35 :: Bouffe et poids
Résolution pour juillet (on verra combien de temps je pourrai durer) : tout ce que je mange doit avoir un maximum de deux ingrédients OU avoir été préparé par moi-même (ou par mon hôte, si je ne suis pas chez moi). J'veux des biscuits? pas de chance, je dois les faire. Le pain? Même chose. Resto? Quatre fois ce mois-ci. Pas plus (ce qui ne devrait pas être difficile, je ne mange que très rarement au resto).
Bon, ce n'est pas super extrême comme résolution, pour moi. Je fais déjà le pain (dans la machine à pain), le yogourt (dans une yaourtière), le sorbet et la crème glacée (dans la sorbetière), les repas-minute (dans l'autoclave), la confiture (dans un chaudron ben normal), les pâtisseries et les repas (dans ma cuisine). En plus, on a commencé à recevoir nos paniers bio... si jamais je mange ailleurs, je dois prévoir qu'on aura des légumes en surplus - et la saison ne fait que commencer!
L'été, ce n'est pas juste fait pour jouer, c'est aussi fait pour cuisiner. Comme j'essaie d'acheter local, c'est l'été qu'il y a le plus de plus de produits frais - c'est le temps de se transformer en fourmi et de faire des réserves pour l'hiver... On avait hâte aux fraises. Déjà, en février, mon mec comptait les jours avant la St-Jean, qui marque habituellement l'ouverture de la saison des fraises.
Alors, lundi, c'était le jour des frases. On avait bien essayé d'y aller avant, mais bon. Le 21, ce n'était pas encore ouvert. Il y avait un panneau qui disait que le champ de fraises où nous allons chaque année ouvrirait le 25 juin. Ok, le 25, on apporte Estéban chez sa gardienne, on crème Marilise, puis on s'enligne vers le champ - il faisait super beau, en plein le temps de cueillir des fraises. Mais non. On arrive là, une feuille de papier a été collée sur le panneau : "ouverture le 26". ARGH. Le 26, il ne faisait pas beau. Et mon mec n'était pas en congé. On a remis, puis remis... et finalement, lundi matin, j'ai appelé et la boîte vocale m'a confirmé que le champ de fraises était ouvert. La gardienne m'appelle alors qu'on se prépare à partir (en contexte, c'est la veille du premier juillet) : "il n'y a pas un enfant ce matin! Il y en a trois en congé, et des trois autres, aucun n'est venu..." "Ah, alors on ne t'amènera pas Estéban si ses amis ne sont pas là! On se revoit mercredi!" puis, appelle ma maman - c'est ma soeur Marie-Élaine, en visite, qui répond. On convient de se rencontrer au champ de fraises.
Nous, on a cueilli une tonne de fraises. Nous devrons y retourner pour en cueillir une autre tonne. Cette année, elles sont belles, abondantes et sucrées... contrairement à l'an dernier. De retour à la maison, on a équeuté le tout. J'ai fait congeler (sur des plaques à biscuit) l'équivalent de deux énormes sacs Ziplock de fraises (une fois les fraises congelées, je les ai mises dans les sacs... comme ça, ça ne gèle pas en "mottons"). Puis, j'ai fait sept tasses de confiture à la fraise, sept tasses de confiture fraise-rhubarbe (on avait eu de la rhubarbe dans notre panier bio), et j'ai repris la marmelade que j'avais manquée la semaine précédente.
Mettons que ça a été une journée productive... mais elle ne s'est pas terminée là! J'ai manqué de sucre, alors mon mec est allé m'en chercher, et en a profité pour prendre de la pâte à tarte... Comme j'étais épuisée (lire ici - je ne pouvais pas conduire parce que j'aurais été dangereuse), j'ai manqué la pratique d'aikido... je me suis reposée un peu pendant que mon mec était à l'épicerie avec Estéban, puis quand il est revenu, il a fait un litre de "fraises sucrées", et moi, deux tartes et des "pets de soeur". Ensuite, fini, dodo. Le lendemain matin, on a commencé notre premier juillet avec des crêpes maison arrosées de fraises sucrées maison. Mmmmmmm.... L'été, c'est le paradis!