Le blogue d'ND

Voici une recette que j'ai adaptée. La version originale vient du livre "La cuisine faible en gras" de Jean Paré (un bon livre de recettes, en passant!) La recette en fait toujours assez de garniture pour au moins trois tartes dans mon cas... Et souvent, il en reste pour des tartelettes!

Chapelure de biscuits Graham Margarine faible en gras

(Oubliez les quantités, y'en n'a jamais assez. Moi, j'achète déjà le fonds de tarte de biscuits graham déjà préparée. J'en ai aussi trouvé à la chapelure de biscuits au chocolat, à la Boîte à Grains, c'est bio et tout... Mais bon, si ma mémoire est bonne, c'est un quart de tasse de margarine pour 1 tasse et quart de chapelure... allez-y à l'oeil.)

Juste mélanger la chapelure avec la margarine, puis presser dans des moules à tarte, puis faire cuire 10 minutes pour figer le tout. Faut que ce soit bien refroidi avant de mettre la garniture. Mais faites comme moi, achetez la croute toute faite, vous aurez le moule et un petit couvercle de plastique en prime.

Garniture :

2 petits sachets de votre jell'o préféré (ou un gros sachet). 1 tasse et demie d'eau bouillante 1 tasse de yogourt nature, sans gras 1 tasse de sucre (équitable, si possible!) 1 boîte de conserve de lait condensé évaporé écrémé (rangée au congélateur quelques minutes, pour qu'il soit très très froid mais pas gelé) 3 c. à soupe de jus de citron.

Dans un petit bol, mélanger le Jell'O et l'eau. Faire bien dissoudre toute la poudre, puis ranger au frigo jusqu'à ce que ce soit un peu refroidit et que ça ait la consistance du sirop. Pour éviter les grumaux, mélanger de temps en temps.

Dans un autre petit bol, bien mélanger le yogourt et le sucre. Réfrigérer.

Dans un grand bol (même, très grand si possible), battre à haute vitesse le lait condensé et le jus de citron, jusqu'à ce que ce soit tout monté en mousse. Ajouter la préparation de Jell'O tout en continuant à battre, puis en pliant, la préparation de yogourt. Battre encore un petit peu, puis verser dans les croutes à tartes de Graham.

Mettre au frigo jusqu'à ce que ce soit ferme. Servir froid.

Très très agréable!

• GNH vendredi soir, retour à la maison, 2h30 du matin de samedi.
  

• Souper de Noël avec mon "groupe Coop" (fichtre que ça fait du bien de les revoir!), retour à la maison, 3h15 du matin (crevaison comprise).
  

• Brunch du maire de Val-des-Monts, journée familiale, réunion du CA de l'AJJRO et manquage de Père-Noël qui donne un jouet qui fait peur à Estéban, retour à la maison, 16h.
  

• Il paraît que les ronflements auraient commencé vers 18h30...
  

Re-crevé. Ça m'écoeure. Pourtant, c'est le pneu réparé. Ça m'écoeure vraiment.