Le blogue d'ND

Quelques petites nouvelles, en bref.

On organise un grandeur-nature hivernal de pirates, dans l'bois, ce samedi. Alors, on court un peu partout. Pour garder les enfants, on a mon beau-frère et ma belle-soeur pour la journée du samedi, mon mon cousin et sa copine pour le samedi soir, et ma maman dimanche matin. Parce que dimanche matin, j'ai mon passage de grade en Aikido. Mettons que j'ai hâte au premier décembre pour relaxer un peu en montant le sapin...

Parlant de sapin de Noël, c'est quoi le tripe de mettre ses décorations en novembre? Les Fêtes, c'est en décembre. Pas avant. Bon. J'adore Noël, même si je ne suis pas affiliée à une religion, j'aime ce temps où les gens se rapprochent pour se réchauffer sous la neige. La bonne bouffe, les réunions, les rires, la musique (la vraie, là, pas les trucs cucul commerciaux qu'on entend à la radio ou dans les magasins), les sourires, la famille, etc. Mais ce n'est pas une raison pour décorer en juillet!

J'ai reçu mon publisac. Les petits poulets d'environ 4 lb sont à 99 sous la livre chez IGA et Maxi jusqu'à mercredi. Qu'est-ce qu'elle va faire la madame, la semaine prochaine? Ben oui, des repas en conserves! Chez SuperC, les sacs de 5 lb de carottes (pas pour moi, mais bon), d'oignons et de betteraves sont à 99 sous. J'ai encore des tonnes de bouillon qui ne m'a presque rien coûté. Donc, bonjour le poulet aux oignons, les pilons de poulet aux oranges et la tartinade de poulet... plus du bouillon pour remplacer la tonne que je vais utiliser :P

Parlant de poulet, j'ai acheté un poulet de grain de la ferme Aux Saveurs des Monts la semaine dernière... Wow. Épicurien. C'était un petit poulet d'un peu plus de 2 kilos, je l'ai fait rôtir au four, j'ai utilisé les sucs de cuisson pour faire de la sauce (j'ai ajouté un peu de vin blanc, de l'ail émincé et j'ai épaissi avec une pâte faite de beurre et de farine) - sauce grasse, mais ô combien savoureuse! Un véritable péché. Tant qu'à m'en mettre plein les artères, mieux vaut-il que j'en mette pour la peine! Et puis, je n'en ai mis qu'une cuillère à café sur mon poulet juteux - c'était plus qu'assez pour bien parfumer le plat. Mmmmmmmm.... Puis j'ai mis la carcasse à la mijoteuse pour faire une base de soupe poulet nouilles... Wah. Ça ne goûte vraiment pas pareil quand on ne met pas des tonnes de sel!

Parlant de conserves, je suis à planifier mes cadeaux gourmands pour Noël. On a beaucoup de cadeaux à donner, et puis c'est toujours bien apprécié. Donc, sur fond de menace de récession, si vous cherchez à faire des cadeaux pas trop cher, réservez un weekend ou deux pour faire des gelées et des confitures. Gelée de vin (moi, j'y mettrai des épices en plus), gelée de porto, confiture de bleuets (congelés-dégelés) et de chocolat noir, marmelade d'oranges, marmelade de citrouille... Prochain essai, quartiers de pamplemousse au miel. J'en donne des nouvelles dans quelques semaines!

On reste dans la bouffe, mais là, dans les outils. Mon mec et moi tripons saucisses. Au Marché de la solidarité, on en achète une différente sorte chaque fois. Puis, on s'est dit qu'à ce rythme-là, on pourrait expérimenter avec nos propres saucisses. Mais pour ça, ben il faut remplacer la bague de notre hachoir électrique. Ça fait quatre ans que la bague est brisée, mais on a juste toujours remis à plus tard. Maintenant, on a du mal à trouver le même hachoir, mais Rival en vend encore, alors j'ai appelé pour commander la pièce. Ils n'en ont plus en stock... mais bon, je les rappellerai plus tard. En espérant qu'ils livrent au Canada... Imaginez savoir ce qu'il y a dans la saucisse!

J'ai encore acheté du tissu. Pas beaucoup, là, surtout de l'entoilage et du tricot à cols et à poignets... c'est super cher d'habitude, et c'était en solde pour une bouchée de pain, malgré la belle qualité. Mais c'est tout, là. Que je dis. Je suis une junkie de tissu... Mais bon, un ami m'a commandé une chemise, une veste et une cape, il fallait bien que je sois confrontée à la tentation! Je posterai des photos de la veste (avec la chemise et la cape, peut-être) ce weekend... je suis particulièrement fière de la veste, même si j'aurais pu y mettre plus d'heures (mais organisation de GNH oblige, j'ai moins de temps).

Et puis, je suis désolée de l'apprendre aux autres parents, mais mes enfants sont mes préférés, bon. Marilise est très active, elle babille, jase, elle dit « boum » quand elle fait du bruit, « oh-oh! » quand elle jette échappe quelque chose par terre, et « ba-baye! » avec un geste de la main quand elle quitte une pièce dans nos bras. Elle plisse le nez et fait une moue quand elle veut quelque chose (un genre de tête de Klingon), elle se déplace à une vitesse folle, elle grimpe, passe d'un meuble à l'autre si elle peut se tenir avec ses petites mains potelées. Elle « joue » avec son grand frère (même si ses jeux consistent à lui prendre ce avec quoi il joue et bouffer le jouet). C'est rendu un bébé interactif!

Estéban a de l'imagination à revendre. Mardi matin :

« Maman, j'ai encore mal au ventre. »

« Tu veux qu'on aille chez le médecin? » (sachant très bien qu'il n'a pas mal au ventre)

« Non! Ben, le docteur, il ne peut pas voir mon mal de ventre. »

« Ben oui, coco, il a des instruments et des machines très précis... Allez, habille-toi, on va à l'hôpital. »

« Ben non, maman, parce que mon ventre, il est magique. »

« Quoi? »

« Oui, mon ventre, il est magique. Il transforme le mal en caca pour le faire sortir. Le docteur, il ne pourra pas voir, parce qu'on va jeter le caca. »

Petit futé.

« Bon, ben va faire de la magie sur la toilette, hop, on s'en va chez Khadi. »

Non mais... après la magie blanche et la magie noire : la magie brune!

Mon mec prévoit prendre ses semaines de congé familial à compter de la semaine prochaine (Marilise a déjà dix mois), alors il travaille deux fois plus, deux fois plus longtemps, parce que prendre congé dans le domaine communautaire, c'est comme remettre à plus tard ce qu'il faut faire aujourd'hui - personne ne prendra la relève en son absence pour faire avancer les différents dossiers. Mardi et mercredi, il est revenu une fois les deux petits endormis. Marilise est grippée. Comme elle était un peu fiévreuse mercredi, j'ai gardé les deux petits à la maison. J'ai donc eu un très court aperçu de ce que vivent les célibataires avec enfants. J'ai de bons enfants, gentils, sages, bien intentionnés, mais ce sont des enfants quand même, il faut changer la couche de la petite et s'organiser pour qu'elle ne bouffe pas de petits objets dangereux, faire trois repas en double, nettoyer pour que l'accordeur de piano puisse venir faire une évaluation à 13 h, faire le lavage pour que tout le monde ait quelque chose à se mettre sur le dos, suggérer des activités au plus vieux qui tourne en rond dans la salle à manger et qui se plaint que sa maman est toujours occupée, etc.

Je recommence à travailler dans moins de deux mois. J'ai hâte, mais en même temps, la maman en moi a peur de ne pas être à la hauteur. Un jour à la fois. Comme dirait Vincent : je fais la maman écureuil - je fais des réserves. Seulement, je dois faire attention d'emmagasiner la bouffe dans les armoires, et non dans mes hanches ou dans mes artères... le cholestérol est tellement réconfortant à cette époque de l'année. Mais ça, c'est une lutte de tous les jours.

En attendant, j'entends les discours des candidats et des chefs au sujet de la politique familiale, et j'ai la vague impression qu'ils en sont déconnectés. Les garderies subventionnées et les crédits d'impôt à ceux qui n'ont pas de place subventionnée, c'est génial et il faut se battre pour les maintenir. Mais ce n'est pas LA politique familiale. Le Québec est l'un des meilleurs endroits pour avoir des enfants, mais ça ne veut pas dire qu'être parent, c'est facile. Je ne me plains pas. Pour moi, ce ne pourrait pas être plus facile : mes enfants sont en santé, ils sont gentils, mon mec et moi filons le parfait bonheur, j'ai une belle carrière que j'aime... en fait, tout ce que je fais, c'est par choix, et ça, ça vaut de l'or. Mais même dans mon monde idéal, je dois faire des concessions. Non, de la conciliation. La fameuse conciliation travail-famille, c'est un concept qui devient très concret à la seconde où on devient responsable de sa famille, et ce, même si la responsabilité est partagée entre deux excellents parents. En fait, il y a une limite à ce qu'un gouvernement peut, ou doit, faire.

Quand l'ancienne gardienne subventionnée d'Estéban m'appelait de Gatineau le mercredi à 11h pour que je vienne chercher mon fils qui préférait bouder dans son coin que jouer avec les autres enfants et qu'au même moment, à Hull je recevais un courriel d'un client d'Ottawa qui me demandait de devancer ses 1000 mots, dus dans quatre heures, de trois heures, que mon mec était pris dans une réunion à Chelsea et que ma patronne faisait le tour pour nommer des volontaires pour faire des heures supplémentaires, la conciliation travail-famille, je l'avais par-dessus la tête, peu importe la générosité du gouvernement.

La vérité, c'est que personne ne devient parent pour se la couler douce. Ce qui est important, pour moi, ce n'est pas d'avoir la vie facile. J'ai travaillé dur pour avoir la vie que j'ai, même si tout paraît si facile pour moi. J'ai eu de la chance, oui, mais je n'ai pas obtenu mon baccalauréat dans une boîte de céréales. On ne gagne pas sa vie, on la travaille. Et le gouvernement ne peut pas travailler à ma place, étudier à ma place, accoucher à ma place, faire des choix à ma place. Ce que le gouvernement peut faire, c'est m'ouvrir la voie. Mais le chemin, je dois le marcher moi-même. Ce qui m'importe, au fond, c'est d'avoir le choix - le choix de travailler dans mon domaine, le choix de travailler à la maison, le choix de bâtir une famille, par exemple. Et ce qui m'importe encore plus, c'est que dans 15-20 ans, mes enfants aient aussi le choix.

Je ne sais pas trop quoi penser de la campagne électorale provinciale. J'aime voir les stratégies des différents partis, même si je ne fais jamais de politique partisane moi-même.

Mais là... C'est quoi, la stratégie?!? On dirait que personne n'était prêt. Mais voyons donc : en situation de gouvernement minoritaire, les partis devraient constamment réviser leur programme et se préparer à un déclenchement hâtif des élections. Ça ne sert à rien de chialer contre celui qui déclenche les élections une fois la machine en marche. Il faut accepter la situation et aller de l'avant. Il semblerait que personne n'a envie de travailler pour gagner. Par défaut, celui qui ne chiale pas est en avance. Ça m'a même passé par la tête de voter pour le pas chialeux... jusqu'à ce que je vois un autocollant « je m'en souviens de la loi 142 ».

On oublie vite. Je suis surprise que personne n'ait blâmé le PLQ de faire passer ses quatre volontés sous le bâillon lorsqu'il est en situation majoritaire. Qu'il prend des décisions hâtives et qu'il revient dessus un peu après. Le Mont Orford. Les écoles juives. Pourquoi je n'ai pas entendu ça encore? Non, on attaque le PLC sur le fait qu'il a déclenché les élections et que, bouhouhou, on n'est pas prêt.

Et que dire du PQ. Les gens sont écoeurés des élections et ils jouent la carte dangereuse de laver leur linge sale en public au début de la campagne pour qu'à la fin, les gens oublient qu'ils sont incapables de s'empêcher de se tirer dans le pied? Non mais, c'est quoi ça, pleurer parce qu'on refuse la candidature d'un gars qui a dit publiquement qu'il ne suivrait pas la ligne de parti? Le parti n'empêche pas le gars de se présenter aux élections, à ce que je sache. Tout le monde peut se présenter en tant que candidat indépendant, ou se faire son propre parti. Si ton parti te tient à coeur, tu ne lui fais pas de tort en allant chialer devant tout le monde que c'est de la marde et que tout le monde là-dedans est pourri. En fait, toutes les conditions sont réunies pour que tout le monde pense que le parti a bien fait de ne pas garder le trouble-fête.

Mais voilà, c'est difficile de ne pas être fatigué des discours des politiciens. Ce qui fait qu'on en prend à petites doses. Si ça a donne que, là, la dose qui passe, c'est celle où on entend un péquiste chialer, ben ça reste jusqu'au jour du scrutin. On oublie vite, mais pas tant que ça...

Bon, je suis fatiguée... je ne sais pas du tout où me brancher cette fois, parce que personne ne m'offre ce que je veux. Encore quelques semaines pour me décider...

Je n'aime pas dire que je vis en campagne. Mais bon, quand t'as un voisin qui élève un lama et un alpaga, d'autres qui élèvent des chevaux, quand, au retour de la garderie, ton fils ne s'étonne pas du tout de voir des moutons, des chèvres et des vaches qui broutent dans les champs et que ta ferme préférée de poulet est à même distance, à vol d'oiseau, que le supermarché le plus proche (ou presque)... t'es pas loin de la campagne, mettons.

Je reviens d'une bonne course d'une demi-heure (j'avais froid, il ne faisait pas si beau que ça, et j'avais plein d'excuses pour ne pas sortir, à commencer par la tonne de choses à faire et le fait que la séance d'aïkido a été très intense hier soir, mais j'ai quand même chaussé mes espadrilles et j'y suis allée - je ne regrette vraiment pas!). Au retour, un étranger m'a offert de me reconduire à la maison. Mais pas dans un véhicule. Nope. À dos de CHEVAL. Quand est-ce qu'une personne se fait offrir un lift à cheval en faisant son jogging?!? Après avoir jasé un peu avec les quatre promeneurs à cheval, ils ont fait trotter leurs chevaux pendant que je montais une côte à la course... C'est un sentiment indescriptible.

Je me suis rarement sentie aussi zen. Elle est belle, ma vie.

... la souffrance est optionnelle.

Je l'ai déjà écrit : ce sont des mots affichés au dojo. Le sensei et les sempai les répètent souvent. Surtout quand il y a des nouveaux. Parce que quand on est nouveau, le lendemain, ça fait mal. Mal aux cuisses, mal aux triceps, mal aux abdos, et si on est chanceux, on a des bleus aux épaules. Il m'arrive d'avoir des bleus (violets-rouges-jaunes) plein les poignets, parfois sur les bras, entre l'épaule et le coude. Je n'ai plus les épaules rouges : je roule beaucoup mieux et le choc est mieux absorbé. Je ne suis plus courbaturée le lendemain, mais plus du tout : mon corps s'est habitué aux mouvements.

Mais j'ai recommencé à courir sérieusement. Lire ici : mardi, je suis sortie de chez moi, j'ai marché/couru 7 kìlomètres, donc mercredi, j'ai eu mal. Partout. Surtout aux triceps, ce qui m'a pas mal intriguée. Je cours - avec mes jambes, sans projeter qui que ce soit par terre, et j'ai mal aux bras?!? J'ai fait un petit 20 minutes de yoga pour activer la circulation dans mon corps et flusher de l'acide lactique, mais hier matin, j'étais encore un peu raide. Donc, il faisait beau, j'ai enfilé mes espadrilles, mon deuxième soutien-gorge (chaque fois, je pense à me faire enlever la poitrine au complet) et mes vêtements de course (juste un T-shirt! En novembre! Et j'ai eu chaud!!!), et j'ai fait deux petits kilomètres. C'est là que j'ai compris pourquoi j'avais mal aux triceps. Quand je cours, je garde mes mains assez hautes, près du coeur, et relax, mais je me "propulse" avec mes bras, surtout quand je monte les de collines (il y en a beaucoup). Encore de l'aikido hier soir, et ce matin, top shape. Un peu trop en forme, même... je crois que je vais aller profiter du soleil avant le lunch... surtout que je n'aurai pas beaucoup de temps pour ça ce weekend.

Donc, la douleur, ouais, c'est inévitable. Impossible de ne pas se blesser, physiquement ou émotivement, dans sa vie. Ce qu'on peut éviter, par contre, c'est la souffrance. On peut éviter de s'appitoyer sur son sort, de souffrir après que la douleur soit partie. Si on accepte la douleur, on finit par passer au travers de l'épreuve et par en ressortir grandi. Un exemple? L'histoire du petit orteil heurté sur une patte de chaise, ou de table, ou un coin de mur.

Il était une fois, X, qui, fatiguée, a oublié qu'elle avait des meubles dans la maison et s'est solidement cogné le petit orteil sur le coin d'un meuble. Douleur intense. Sacres colorés.

Il y a deux possibilités de réaction, après les sacres :

A- X se prend le pied, attend que ça passe, lâche le pied et continue de vivre.

B- X se prend le pied, accuse le meuble du regard, accuse son conjoint d'avoir placé le meuble là (tsss... une table à manger dans la salle à manger! Quelle idée!), ou pire, s'accuse de l'avoir placé là, se traite d'épaisse parce qu'elle s'est cogné l'orteil sur le meuble, va s'assoire à l'ordinateur et pond un billet sur son blogue pour dire que se cogner l'orteil, ça fait mal en chien, pis que les gens ne devraient pas avoir de petit orteil anyways, appelle sa mère pour brailler que ça fait mal, pis finit par se fâcher parce que sa mère rit d'elle, et ensuite, va manger un gâteau au chocolat pour se consoler.

Ok, c'est extrême. D'habitude, je prend l'option A, plus option blogue... mais bon... Ça, ça prend des années de pratique.

Toujours est-il que cette réaction peut être transposée à plusieurs problèmes différents. Remarquez que les deux réactions commencent de la même façon : douleur. Ensuite, on passe soit en mode solution (A- j'attend quelques secondes que ça passe parce qu'il n'y a rien d'autre à faire) ou en mode problème (B- j'extériorise le problème et je l'entretiens parce que la solution me fait peur, ou semble inconfortable... attendre que ça passe? mais j'vais avoir mal tout ce temps-là et je ne veux pas gérer cette douleur!)

Je me sauve, il fait trop beau dehors, et le soleil m'appelle à travers la porte patio...

Ouais, je sais, c'est sérieux comme titre.

Estéban commence à réaliser que tout n'est pas toujours rose. Nous sommes très chanceux, l'image presque-type du rêve américain. Il a des parents éduqués qui peuvent ramener de la nourriture sur la table et des jouets au salon, et une petite soeur qui le laisse dormir toute la nuit et qui joue avec lui le jour. Mais il a quatre ans. Il ne se rend pas compte que ce qu'il connaît, c'est juste la pointe de l'iceberg. En fait, même moi, j'ai du mal à visualiser autre chose que mon monde.

La semaine dernière, Estéban m'a demandé où étaient les vrais dinosaures.

"Ils sont disparus, mon coco. Ils n'existent plus."

"Ils sont où?"

"Ils sont tous morts, il y a très très longtemps, avant que nous, on existe."

"Hein? Pourquoi avant qu'on existe?"

"Tu sais, on n'a pas toujours existé."

"Pourquoi?"

"Ben, tu sais, quand moi, j'étais petite, toi, tu n'étais pas né encore. Et quand grand-maman Marie était petite, moi, je n'existais pas encore. Alors, quand les dinosaures étaient vivants, nous, nous n'existions pas encore. Ça a pris beaucoup de temps avant que nous, on existe."

"Pourquoi ils sont morts?"

"Ah, ça, personne ne le sait vraiment. Ça fait trop longtemps. Y'en a qui croient qu'ils ont eu trop froid, qu'il y a eu de la glace partout sur la terre, et que l'été ne revenait pas pour faire pousser les plantes et les nourrir. D'autres pense qu'un météorite, un genre de morceau d'étoile, est tombé sur la terre et a tout détruit. Mais personne n'est vraiment certain."

"Mais nous, on existe!"

"Oui, on existe. La preuve, on se parle, là."

"Nous, on va disparaître aussi?"

Ouch.

"Dans très très longtemps, oui."

"On va être pu né? Comment?"

"On va mourir. Oui. Mais c'est dans très très longtemps, quand on sera très très vieux!"

(Le moton dans la gorge) "Quand? Pourquoi?"

"Ah, ça, mon p'tit coco, personne ne le sait quand. Mais on sait qu'on a du temps. Et puis, c'est comme ça."

Bon, la conversation a continué encore un bon bout de temps.

Mais on dirait que la bulle de mon fils a crevé. Déjà qu'il a peur d'avoir peur, là, je crains qu'il ne devienne carrément angoissé. Mais je ne voulais pas lui dire que la mort ne l'affectera pas. Parce que, tôt ou tard, c'est inévitable. Tout ce que je peux lui dire, c'est que pour vivre longtemps, il faut être prudent, il faut bien se nourrir, bien dormir, bien bouger. Comme je fais un peu d'écoanxiété, je préfère ne pas lui parler de la menace du réchauffement climatique ou encore de la pollution qui encrasse les artères et les poumons. Je ne lui parle pas non plus de cancer, ni de malformation génétique. Mais la mort, ça, je ne peux pas éviter. Même si j'ai du mal à gérer le sujet.

Pas facile d'être parent, même quand on a de bons enfants...

Il n'y a pas très longtemps, quelqu'un m'a demandé comment je faisais mon yogourt. Alors voici la méthode. En prime, je mets ma recette de pain belge à la machine à pain. Au cas où. Depuis que je fais tout ça, je n'achète plus de pain... sauf pour les hamburgers et les hot-dogs. Peut-être qu'un jour, je ferai des bagels...

Pour faire du yogourt :

J'ai acheté une yaourtière. Je ne mets pas de lien, parce que je ne suis pas certaine de vouloir recommander celle que j'ai acheté encore. C'est un "Total Chef Yogurt Maker" que j'ai payé moins de 20$, taxes comprises. Mais le modèle n'est pas vraiment pratique pour moi, il permet de faire un litre de yogourt à la fois, mais dans sept petits contenants individuels. À l'achat, je me suis dit que ce serait pratique, mais je finis toujours par tout verser dans un pot Mason d'un litre, et j'ai ensuite sept petits contenants de verre à nettoyer au lieu d'un seul.

En plus, j'emploie la voie paresseuse pour faire le yogourt. J'achète du lait UHT - c'est un peu plus cher que du lait frais (mais quand même moins cher que du yogourt), pour éviter l'étape de l'ébullition et du refroidissement. Avantage supplémentaire, je peux en garder pas mal à la fois dans l'armoire, alors que le lait frais ne se garde pas très longtemps et prend de la place au frigo (frigo qui est toujours plein et qui contient mon lait écrémé, le lait 2% de mes mecs et le lait 3,25% de ma cocotte). Donc, j'achète du lait UHT et puis des petits sachets de bactérie à yogourt (dans la section des produits laitiers au supermarché ou dans un magasin de produits naturels... environ 3$ pour 6 sachets, chaque sachet permet de faire un litre de yogourt, et ce yogourt peut être réutilisé environ 2 fois, en fonction de la fraîcheur, pour refaire d'autres litres. Mais après ça, les bactéries sont affaiblies, mieux vaut recommencer avec une colonie "fraîche". Donc, en gros, si je refais du yogourt très souvent, la boîte à 3$ permet de faire 18 litres de yogourt - le coût est donc pas mal amorti.

Alors, c'est très simple. Juste après le déjeuner, je verse un peu de lait UHT au fond d'un pot Mason d'un litre. Je verse les bactéries (soit un sachet, soit 2 c. à soupe de yogourt de la dernière fois), je mélange, puis j'ajoute le reste du lait. Je mélange bien, puis je verse dans les petits verres de la yaourtière. Avant de me coucher, le soir, je débranche, je re-verse le tout dans le pot Mason, puis je mets au frigo. Le lendemain matin, j'ai du yogourt frais. Quelques fruits, ou du sirop d'érable, ou encore de la confiture maison et le tour est joué.

Bon, les moins paresseux que moi qui veulent faire le yogourt avec du lait frais le font bouillir pour tuer les bactéries, attendent qu'il refroidisse à la température de la pièce (s'il est trop chaud, c'est comme avec le pain, ça va tuer la levure), puis passent à la fabrication du yogourt.

Maintenant, pour ma recette de pain. C'est simple, je mets tous les ingrédients dans la machine à pain. Ça prend moins de cinq minutes, plus 2 minutes pour nettoyer. Je mets tout dans cet ordre-là :

1 tasse et quart d'eau (si j'utilise la minutrie) ou de lait (si je le fais pour tout de suite)

2 c. à soupe de beurre (ou d'huile de canola, ou d'huile d'olive)

1 c. à soupe de sucre (ou de sirop d'érable, ou de miel... ça lève encore mieux avec le miel - l'avantage avec la combinaison huile-miel, c'est que le miel ne colle pas sur la cuillère à mesurer parce que l'huile restante l'aide à glisser)

1 c. à thé et demie de sel (non négociable : ça ne lève pas bien sinon)

3 tasses et 1/8 de farine tout-usage (ouaip, je fais du pain blanc, mais si on veut le faire entier et qu'il lève bien, il faut utiliser de la farine à pain à blé entier, et mettre quand même moitié farine de blé entier et moitié farine blanche... ou alors mettre beaucoup de gluten)

1 ou 2 c. à soupe de gluten (optionnel, et ça dépend de la farine utilisée - mais c'est mieux pour ne pas que ça donne de la brique)

2 c. à thé vraiment combles de levure.

Et voilà. En général, je fais ça avant de me coucher (après avoir mis le yogourt au frigo), et je programme la minuterie pour 15 minutes avant l'heure du réveil. Ça sent bon au lever!

Pas trop chaud, pas trop froid, pas trop sec, pas trop humide, pas trop nuageux, pas trop ensoleillé, pas trop sombre, pas trop clair, pas trop de vent, et l'air sent les bons souvenirs d'automne. Dès que j'ai mis le pied dehors, j'ai senti que ce serait un pur délice de courir aujourd'hui.

Vraiment?

Non. Pas vraiment. Parce qu'il y a des gens dans mon coin qui sont vraiment trou de cul et qui n'ont aucune considération pour le genre humain. Je ne parle pas des automobilistes. Je parle des putains de propriétaires de chien de garde trois fois grands comme moi qui ne croient ni à la laisse, ni à la clôture.

Je peux comprendre qu'un chien s'échappe une fois de temps en temps. Mais j'ai croisé DIX chiens libres. Dix. Et je ne compte pas le poméranien là-dedans. Une maison en particulier me fout la trouille : deux énormes bergers allemands, de superbes bêtes, mais surtout très grosses et avec beaucoup de dents, sont constamment sur les marches du perron. Dès que je m'approche, ça jappe et ça grogne. Aucun des deux n'est attaché. Pas de clôture. Chaque fois que je passe devant cette maison, je me demande pourquoi je suis contre le port d'arme de poing, messemble qu'un petit calibre suffirait pour les faire taire et réveiller les propriétaires. Un chien, même si c'est gentil, c'est dangereux. Un chien de garde, c'est pire : ce n'est pas gentil.

Un peu plus loin, y'a un autre berger (probablement un croisement, il était plus petit que les bergers allemands, mais il avait la même gueule) qui m'a protégée contre un genre de labrador noir. Il est venu vers moi, m'a senti le derrière, puis s'est carrément planté entre moi et l'autre chien. Il a tenté de me pousser vers sa maison, probablement parce qu'il m'a prise pour un membre de son troupeau ou quelque chose du genre. En espérant que son troupeau n'est pas un troupeau de grosses vaches...

Sérieux, j'suis une fille à chats. Les chats s'en sacrent que je passe près de leur territoire ou non. Les chats ne viennent pas me sentir le derrière. Les chats ne grognent pas en me voyant. Les chats ne jappent pas et ne me font pas sursauter. Je respecte leur bulle et ils respectent la mienne. Surtout, surtout, aucun chat ne vient me gâcher mon moment à moi.

Je le jure, le prochain chien pas attaché que je vois et dont le maître n'est pas là, je le peinture rose fluo.

Je fais toutes les purées pour Marilise (souvent, elle mange ce qu'on mange, de toute façon, avec ses quatre dents de Prunille), mais il y a environ un mois, Gerber donnait de petits pots de purée en promotion. Marilise a bien aimé, mais bon, on n'en rachètera pas, moi, j'ai trouvé que ça sentait le... bref.

Mais même si je n'ai pas payé un sous pour le pot, j'ai quand même lu toute l'étiquette. Je lis toujours toutes les étiquettes. Enfin, presque toujours. Maintentant, trouvez le non-sens.